In Indonesien schläft der Kaffee nicht: Meine Reise durch die Kaffeeszene Jakartas
Manche sagen, man sollte nach drei Uhr mittags keinen Kaffee mehr trinken. Ehrlich gesagt habe ich das früher auch so unterschrieben. Ich wollte abends kein Koffein mehr im System haben, um nachts zur Ruhe zu kommen. Doch in Jakarta habe ich all diese Regeln über Bord geworfen. Das Faszinierende an Indonesien ist nämlich: Die Kaffeekultur dort schläft nie. Sie verändert sich über den Tag, wird abends mal entspannt, mal richtig lebendig, aber sie ist immer da. Wenn du nach Sonnenuntergang durch die Straßen läufst, merkst du es sofort. Kaffee ist hier kein schnelles Wachmacher-Ritual für den Morgen. Er ist der Grund, warum Menschen zusammenkommen.
Ich war neulich wieder dort und habe mich einfach treiben lassen. Ganz ohne Plan, mir ging es nur um echte Begegnungen. Jakarta ist eine unglaubliche Metropole: laut, chaotisch und manchmal echt anstrengend. Aber gleichzeitig hat diese Stadt eine riesige Herzlichkeit. Jeder Stadtteil hat seinen eigenen Rhythmus und jede Ecke fühlt sich neu an. An diesem Abend war ich im Süden unterwegs, in Jaksel. Die Indonesier lieben ihre Abkürzungen, weil man sich so schneller versteht und nicht so lange reden muss. Jaksel ist das Herz der Kreativen. Hier triffst du junge Gründer, Künstler und Studenten. Überall sind Cafés, in denen man sich festquatscht, statt nur schnell einen Espresso zu trinken.
Was mich dort wirklich beeindruckt hat, ist die Dichte an Läden. Guter Kaffee ist in Indonesien kein Modeding für ein paar Kenner. Die Szene ist riesig, aber sie vergisst nie ihre Wurzeln. Der Kaffee wird dort nicht als exotisches Produkt aus der Ferne verkauft. Er wird gelebt und gehört zum Alltag wie das Atmen. Ich habe mich mit einem Kumpel aus meinem alten Sprachkurs getroffen. Wir waren im Kopikina, einem richtig coolen Laden in Jaksel. Auf dem Weg dorthin habe ich mich kurz gefragt: Trinken die hier wirklich alle abends noch Kaffee? Bei uns in Deutschland ist das die Ausnahme, aber dort ist es das Herzstück des Abends.
Als wir ankamen, war die Bude rappelvoll. Wir mussten sogar kurz warten, um einen Tisch zu bekommen. Überall waren Menschen: Paare beim ersten Date, Freunde in tiefen Gesprächen oder Leute, die konzentriert an ihren Laptops arbeiteten. Der Kaffee war überall präsent, aber er hat sich nie aufgedrängt. Er war einfach der natürliche Begleiter für diesen Moment. Ich habe meinen Kumpel gefragt: „Trinkt ihr echt bis spät in die Nacht Kaffee?“ Er hat nur gelächelt und gesagt: „Joshua, Kaffee ist bei uns kein Getränk für eine Uhrzeit. Er ist ein Getränk für den Augenblick.“
Genau dieses Gefühl habe ich dort gespürt. Alles ist frei von strengen Regeln oder Dogmen. Manche bestellen sich den nächsten V60, andere essen eine warme Mahlzeit dazu. In den Cafés ist es völlig normal, dass es auch warmes Essen gibt. Ich saß da mit meinen Pommes und einem Arabica aus dem Hochland Gayo. Niemand schreibt dir vor, wie man den Kaffee zu trinken hat, bei welcher Temperatur er am besten schmeckt oder aus welchem Winkel man die Tasse halten soll. Es zählt einfach nur der verdammt gute Kaffee und die gute Gesellschaft.
Da wurde mir klar, warum mich das dort so tief berührt: Diese Kultur ist frei. Frei von diesem Druck, alles technisch perfekt machen zu müssen. In Europa verrennen wir uns oft in Details und diskutieren so lange, bis wir fast den Genuss vergessen. In Indonesien zählt die Gemeinschaft. Kaffee verbindet die Menschen. Die Bauern bauen ihn oft auf winzigen Flächen im Schatten großer Bäume an, ganz nah an der Natur. Diese lockere Art spürst du in jeder Tasse. Kaffee ist dort kein Statussymbol, sondern eine Einladung.
Dieser Abend in Jaksel hat mir eine Leichtigkeit zurückgegeben, die ich fast vergessen hatte. Weg von den Bewertungen, zurück zu den Wurzeln. Kaffee als Raum für Nähe. In Indonesien schläft der Kaffee nicht, weil er dort wirklich lebt. Und genau dieses Gefühl, diese Tiefe und Ungezwungenheit, wollen wir mit Caldera Kaffee zu euch bringen. Wir suchen unsere Bohnen direkt vor Ort aus, um genau diese Geschichte zu erzählen.
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